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Affichage des articles du octobre, 2018

Le "SCOBY" - Un packaging alimentaire comestible

Loin des clichés parfois encore véhiculés, le secteur de l’impression est engagé depuis des années dans le développement durable. De la gestion du papier, à l’utilisation d’encres végétales, ou la réutilisation de l’eau en circuit fermé : un imprimeur aujourd’hui est un imprimeur écologique. Au-delà de cette gestion responsable, nous restons à l’affût des innovations qui vont dans ce sens. Aujourd’hui, c’est du côté de la Pologne que nous avons apprécié une innovation récente en matière de packaging alimentaire. Roza Janusz, étudiante en design à la School of Form, a développé un matériau organique, qui peut être utilisé comme alternative au packaging alimentaire en plastique. Le matériau est appelé Scoby, qui est l'abréviation de: "Culture symbiotique des bactéries et des levures." C’est le résultat du projet de fin d’étude de la jeune étudiante polonaise. Vers des packagings alimentaires 100% recyclables Difficile de remplacer le plastique : si le